无壳梨和杏仁t

15 可能

简单的无壳梨和杏仁t配奶油(Tasha Seccombe摄影)

回到Nook Eatery的鼎盛时期,那是我几年前在斯泰伦博斯最喜欢的日间聚会场所, 他们的梨和杏仁t 喝一杯浓咖啡是我最喜欢的糕点之一。不幸的是,Nook没有’不再存在。杰西卡(Jessica)和卢克(Luke)搬到格雷顿(Greyton),他们开了一家新公司 一个聚会的好地方.

杰西卡(Jessica)是一位很有才华的糕点厨师,她在Nook的所有糕点都无可挑剔。您会看到她自然地了解面粉,黄油和鸡蛋的神奇科学。杰西卡承认她 梨和杏仁t 是“not quick to make”,但结果值得我们付出努力。

尽管世界上没有什么比让我整日幸福地烤完美的梨馅饼更让我开心的了,但并不是每个人都是天生的糕点厨师,也不是每个人都有一整天的时间来煮梨,制作和休息糕点,以及创建完美光滑的糕点奶油。因此,我搜索了一个省力的食谱,但仍然取得了非常不错的效果。我在全新的中找到了一个 唐娜·海(Donna Hay) 书, 季节。它是质朴的梨和杏仁t,没有单独的糕点基料,是用新鲜的梨制成的。唐娜(Donna)以撰写非常简单且有效的配方而又不影响口味的配方而闻名。

最好将这种蛋t香温暖(而不是滚烫),再加上浓稠的奶油。准备大约只需20分钟,而在凉爽的烤箱中烘烤则需要40分钟。这是秋天天气凉爽的理想下午茶时间,但仍然让我渴望在斯泰伦博斯最喜欢的餐馆的全盛时期…

配料: (配方改编自 唐娜·海(Donna Hay))

  • 90克黄油,软化
  • 90克红糖
  • 2 eggs
  • 100克杏仁碎
  • 35克(1/4杯)蛋糕粉
  • 1/4茶匙发酵粉
  • 2茶匙磨碎的柠檬皮
  • 4小梨,切成两半,去核,切成薄片
  • 红糖洒
  • 浓稠的奶油

方法:

  1. 将烤箱预热至160°C,并在矩形凹槽的蛋art罐(约9 x 33厘米)中涂脂
  2. 将黄油和糖放入食物加工器中,然后加工直至混合。
  3. 加入鸡蛋,杏仁,面粉,发酵粉和柠檬皮。直到合并为止。
  4. 将混合物倒入涂了油脂的蛋tin罐中,然后均匀地散布到所有角落。
  5. 将切成薄片的梨放在混合物的顶部,然后将其轻轻按入以散开。
  6. 撒上红糖,然后在160摄氏度下烘烤40分钟。
  7. 从烤箱中取出,然后冷却10分钟,然后再加入浓稠的奶油。

 

学分:

这篇文章是专为 漂亮的博客.

食谱测试,文字和食物准备:来自的Ilse van der Merwe 食物狐狸.com

摄影师: 塔莎·塞科姆比(Tasha Seccombe)

造型:Tasha Seccombe和 尼古拉(Nicola Pretorius)

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