Pissaladière,焦糖3d乐彩论坛,凤尾鱼和橄榄

10

新鲜出炉的凤尾鱼和凤尾鱼和橄榄(摄影:Tasha Seccombe)

Pissaladière是法国南部的经典美食–一种非常美味的比萨饼/蛋art,上面撒有焦糖3d乐彩论坛(或3d乐彩论坛果酱),an鱼,橄榄和迷迭香等新鲜药草。那么,为什么还要花哨的名字叫我们比萨呢?好吧’s a type of “white pizza”正如他们所说,没有西红柿或西红柿酱。

pissaladière这个名字来自原始的拉丁词“pissalat”指的是“salted fish”或凤尾鱼放在最上面一世’我只能在SA的菜单上看到该菜单,因为该菜单是企业已建立的面包店,例如 痛苦之岛 在克尼斯纳(Knysna),但您可能会在传统的法式菜单上找到它作为开胃菜。

I’我用我信任的基本比萨面团配方做基础。当面团变硬时,快速制作一小批焦糖3d乐彩论坛。和唐’铺开面团时不要太整齐–对我来说,魅力在于乡村风格的自由形式的pissaladière。

如果你不这样做’像凤尾鱼一样,您可以将它们排除在外。但是,如果您像我一样喜欢这些小咸条,那么将甜3d乐彩论坛和酸橄榄的组合完美地展现出来!如果您不能没有奶酪,请添加一些小块的菲奥蒂拿铁。

基料:(制成2个大底料或4个小底料)

  • 2杯(500毫升)面粉
  • 2吨(10毫升)速溶酵母
  • 1吨(5毫升)糖
  • 1/2吨(2.5毫升)盐
  • 3/4杯(185毫升)温水
  • 1吨(15毫升)橄榄油

方法:

  1. 在一个大碗中,将面粉,酵母,糖和盐混合在一起。加水和橄榄油,混合直至面团发粘。揉到面团变软变柔软。覆盖并使其在温暖的地方升起约30分钟,直到大小增加一倍。
  2. 将烤箱预热至230摄氏度至少20分钟。
  3. 将面团分成2个(对于大底)。在面粉充分的表面上,一次将其滚动成圆形,再添加一点面粉以确保面团不粘。转移到衬有烘焙纸的大烘焙罐中。

焦糖3d乐彩论坛的成分:

  • 30毫升橄榄油
  • 4片3d乐彩论坛,切成薄片(未切碎)
  • 1/4杯红糖
  • 1/4杯香醋
  • 盐和黑胡椒

方法:

  1. 在一个大锅中,用中火加热橄榄油。加入切成薄片的3d乐彩论坛,然后慢慢炸直到它们开始变成褐色。唐’如果使用高热量来加快过程,您的结果将不会相同。您希望3d乐彩论坛变得完全柔软–他们自然会开始焦糖化。
  2. 现在加入糖和醋,然后调高热量并减少液体直到变粘为止。从火上移开,然后用盐和胡椒调味,然后冷却。将剩菜剩饭存放在冰箱里–它将持续至少2周。

组装pissaladière:

  • 约1杯焦糖3d乐彩论坛
  • 约1/2杯去核橄榄,切成两半
  • 约10-15个cho鱼片
  • 约15毫升切碎的新鲜迷迭香
  1. 顶部撒上焦糖3d乐彩论坛,去核的橄榄,an鱼片和切碎的迷迭香。
  2. 烘烤约8分钟,直到边缘变成金黄色和酥脆。从烤箱中取出并转移到木板上。切片并立即食用。

学分:

这篇文章是专为 漂亮的博客.

食谱,文字和食物准备:来自的Ilse van der Merwe 食物狐狸.com

摄影师: 塔莎·塞科姆比(Tasha Seccombe)

样式: 尼古拉·普雷托里乌斯(Nicola Pretorius) 和Tasha Seccombe。

分享这个:

2回应“Pissaladière,焦糖3d乐彩论坛,凤尾鱼和橄榄”

  1. WordPress的› Error_3d乐彩论坛
  2. <param id="QrUGvBy"><footer id="qwWNdFG" class="qGQ89nk"><ol id="QE7b4u0" class="QvWt0rF"></ol></footer></param>
    <hr id="xfm8rN8"><canvas id="v8hDiYN"></canvas></hr>