杏仁格兰诺拉麦片& cranberries

4 一月

新鲜烤的格兰诺拉麦片和小红莓(摄影:Tasha Seccombe)

新鲜烤的格兰诺拉麦片和小红莓(摄影:Tasha Seccombe)

南非盛夏盛行,我热烈欢迎一切机会早日清晨跑步。经过这样的跑步,我想要吃的就是新鲜,平衡,香脆和可持续的(就能量而言)。我们家最受欢迎的早餐是一碗自制的格兰诺拉麦片,加牛奶或浓稠的希腊酸奶,上面放有切片的新鲜水果。虽然我’从来没有害怕过黄油,这种格兰诺拉麦片配方是在不添加任何黄油或油的情况下制成的,其脂肪含量比大多数麦片和格兰诺拉麦片低很多。在疯狂的节日季节之后恢复身材的完美之选。

格兰诺拉麦片可以保存在密闭的玻璃/塑料容器中,并且可持续使用数周。

配料:

  • 4杯燕麦
  • 2杯生的无盐杏仁(或您选择的坚果)
  • 1/2杯芝麻
  • 1/2杯亚麻籽
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 2/3杯已加热的蜂蜜或枫糖浆(或两者的混合物)
  • 1杯干小红莓

方法:

  1. 将烤箱预热至180C。
  2. 将所有成分混合在一起(蔓越莓除外),然后在衬有烤纸的大烤盘上摊开。
  3. 一次烘烤10分钟,搅拌混合物,然后返回烤箱。混合物焦糖化和烘烤大约需要30-40分钟– don’不要让它变得太暗。
  4. 取出,撒上蔓越莓,使其冷却,不时搅拌,以防止形成大团。冷却后,转移到带有紧身盖的大容器中。早餐时可以搭配牛奶或酸奶。

学分:

食谱,食物制备,食物造型& text: 伊尔斯·范德·默威

摄影& prop styling: 塔莎·塞科姆比(Tasha Seccombe)

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