蔓越莓容易腌制的巧克力软糖& nuts

24 三月

巧克力,酸果蔓和杏仁软糖(摄影:Tasha Seccombe)

巧克力,酸果蔓和杏仁软糖(摄影:Tasha Seccombe)

在浏览2014年12月时’s 品味杂志,我遇到了这个decade废的3d乐彩论坛 盐味巧克力软糖 配肉桂和山核桃,由阿比盖尔·唐纳利(Abigail Donnelly)设计。第一课:永不摆脱去年’的杂志,至少一年或三年可以为您提供双倍的灵感。

我决定添加一些蔓越莓,以获得节日的红色斑点,结果非常壮观。第二课:有创造力,您会得到丰厚的回报。

我的建议如下:使用质量最好的黑巧克力,可可含量约为70%,否则软糖会变得非常甜。第3课:如果您认为软糖太甜而无法入手,那么此3d乐彩论坛绝对不适合您。

有趣的是,这种软糖与普通软糖不同,口味更好’感冒,并保持较好的身材。因此,我将其存储在冰箱中。咬一口后,它的口中就会融化,丝滑的质地直接从糖天堂出来。

我建议您在优雅的鸡尾酒会结束时上菜。令人愉悦的深色矿块,一口即可轻松弹出您的嘴中。

将软糖切成正方形(Tasha Seccombe摄影)

将软糖切成正方形(Tasha Seccombe摄影)

配料:

  • 1 x 385克炼乳罐
  • 10毫升肉桂粉
  •  5 ml vanilla extract
  • 400克切碎的黑巧克力
  • 45毫升黄油
  • 片状海盐调味(我用了约5毫升的Maldon盐片)
  • 100克切碎的山核桃果
  • 80克干小红莓

方法:

  1. 将所有食材(坚果和蔓越莓除外)放在一个碗里,用沸水炖锅,确保水不会碰到碗。让成分融化,不时搅拌。完全融化后,加入切碎的坚果和小红莓并充分搅拌。
  2. 快速工作,倒入中等大小的盘子中,冷却4至6个小时,或直至变硬。
  3. 上菜前切成正方形或小条。

学分:

原始配方: 阿比盖尔·唐纳利,伍尔沃斯美食杂志

配方修改,食物制备,食物造型& text: 伊尔斯·范德·默威

摄影& styling: 塔莎·塞科姆比(Tasha Seccombe)

该帖子还被精选在 漂亮的博客.

 

分享这个:

引用和引用

  1. 3 Yummy Recipes from Food Blogger, 食物狐狸| Clever Little Monkey - 2016年4月14日

    […]单击此处以获取完整3d乐彩论坛[…]

  2. 本月3d乐彩论坛|那匹马's Mouth - 2016年7月12日

    […]本月,撒上小红莓和坚果的盐味巧克力软糖。这是来自Food Fox的[…]

发表评论