蔓越莓容易腌制的巧克力软糖& nuts
24 三月
巧克力，酸果蔓和杏仁软糖（摄影：Tasha Seccombe）
在浏览2014年12月时’s 品味杂志，我遇到了这个decade废的3d乐彩论坛 盐味巧克力软糖 配肉桂和山核桃，由阿比盖尔·唐纳利（Abigail Donnelly）设计。第一课：永不摆脱去年’的杂志，至少一年或三年可以为您提供双倍的灵感。
我决定添加一些蔓越莓，以获得节日的红色斑点，结果非常壮观。第二课：有创造力，您会得到丰厚的回报。
我的建议如下：使用质量最好的黑巧克力，可可含量约为70％，否则软糖会变得非常甜。第3课：如果您认为软糖太甜而无法入手，那么此3d乐彩论坛绝对不适合您。
有趣的是，这种软糖与普通软糖不同，口味更好’感冒，并保持较好的身材。因此，我将其存储在冰箱中。咬一口后，它的口中就会融化，丝滑的质地直接从糖天堂出来。
我建议您在优雅的鸡尾酒会结束时上菜。令人愉悦的深色矿块，一口即可轻松弹出您的嘴中。
将软糖切成正方形（Tasha Seccombe摄影）
配料：
- 1 x 385克炼乳罐
- 10毫升肉桂粉
- 5 ml vanilla extract
- 400克切碎的黑巧克力
- 45毫升黄油
- 片状海盐调味（我用了约5毫升的Maldon盐片）
- 100克切碎的山核桃果
- 80克干小红莓
方法：
- 将所有食材（坚果和蔓越莓除外）放在一个碗里，用沸水炖锅，确保水不会碰到碗。让成分融化，不时搅拌。完全融化后，加入切碎的坚果和小红莓并充分搅拌。
- 快速工作，倒入中等大小的盘子中，冷却4至6个小时，或直至变硬。
- 上菜前切成正方形或小条。
学分：
原始配方： 阿比盖尔·唐纳利，伍尔沃斯美食杂志
配方修改，食物制备，食物造型& text: 伊尔斯·范德·默威
摄影& styling: 塔莎·塞科姆比（Tasha Seccombe）
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