关于

Ilse van der Merwe,2019年10月(自画像)

我是Ilse van der Merwe–真正的烹饪世界爱好者以及所有神奇的密室。吃好食物让我开心,做饭是我最喜欢的消磨时间的方式,写食物是自然而然的事,谈论食物使我充满激情。就像他们在南非荷兰语中说的那样:“瓦特哈特·范沃尔(Wart) (因为嘴里说的是内心充满的东西。)

在2011年初,我开始涉足食品行业时只是一个微不足道的博客,同时仍然完全沉浸于我以前作为音乐预订代理商所有者的职业生涯。我一点一点地弄清楚了,学习了WordPress的基础知识并慢慢地在网上结了饭。博客一直是我的个人游戏笔–一个创意平台,我可以在其中写自己喜欢做的​​食物,并与志趣相投的人分享。尽管我最初的梦想是在美食界举办电视节目,但我很快意识到我的博客将成为非常重要的在线投资组合,并为我创建必要的社交形象。机遇以食谱开发,食品写作,评论,社交媒体内容写作和(令我高兴)电视烹饪的形式出现。我关闭了我的订票代理机构,并决定全职拍摄。随之而来的是艰难而充实的旅程的开始。

在SA食品领域中担任食品作家,内容创建者和厨师是我的荣幸–竞争激烈且充满活力的环境。自2012年以来,我就与摄影师Tasha Seccombe合作’我会在这里看到她的许多照片。她’她是几位对造型也很着迷的摄影师之一,所以在我烹饪/制版/定型食物的地方,她’主要是道具背后的那个&灯光。在2017年终于购买了自己的数码单反相机之后,我’我正在尽可能多地向塔莎学习,希望能发布更多自己的照片– it’如此令人满意的创作过程。

我主持(和共同制作)电视连续剧的梦想终于在2019年2月实现,当时 #Klankbord 通过Via(DSTV 147)播出–南非荷兰语的生活方式计划,将令人难以置信的美食目的地与当地最好的音乐配对。我希望在不久的将来能制作更多的电视节目–这一直是我职业生涯中最丰富的经历之一。

今天,我在全球最美丽的小镇之一斯泰伦博斯(Stellenbosch)工作,全职从事美食创意工作,我感到非常幸运和感激。我爱每一口,每一句话和每一枝的每一秒钟。我的丈夫和女儿在旅途的每一步都一直陪伴在我身边,无休止地支持着我的激情。

通过电子邮件与我联系:ilse@thefoodfox.com

(除非另有说明,否则Ilse van der Merwe自2011年1月以来在此博客上完成的所有文本,食物制备,食谱和照片,除非另有说明。在适用的情况下,请使用Tasha Seccombe的摄影作品。保留所有权利。)

关于我的评论& features:

我喜欢发现新餐厅,新任命的厨师,新的季节性菜单,新产品和令人兴奋的新目的地。我只会在受邀时做评论,然后再考虑是否适合我的观众和时间表。我不’t发布负面评论,因此只有在我有正面评价时才写关于体验或产品的文章。所有观点和意见都是我自己的。请记住,我更愿意带一个伙伴来餐馆点评–我相信它可以确保获得圆润的体验,类似于普通顾客/游客将经历的体验。

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116回应“About”

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