马’s Neck Cocktail
2 七月

一匹经典的马’用KWV制成的脖子鸡尾酒’10岁的白兰地。 塔莎·塞科姆比(Tasha Seccombe)摄影。
我们住在西开普省的纯正白兰地国家。一世’自从我开始发现本地伟大的白兰地的光辉 第一次白兰地混合体验 在Van Ryn’几年前在斯泰伦博斯外面的酒窖。我现在知道我最喜欢的是10-12岁的白兰地(KWV 和 范·林斯 两者都有令人难以置信的范围,但还有许多其他本地生产商可供探索)–也许只是一点点水。但是我’我们还发现了一些享受它的新方法,但它当然不包括可乐。
其中之一是一种古老的美国经典鸡尾酒,称为“马”’的脖子。从技术上讲,它属于冷却器类别,装在高玻璃杯中,并饰有一条异常长的卷曲柠檬皮条。它由一部分优质白兰地(或干邑),三部分姜汁,少许苦味和大量冰块组成。
口味清爽,蓬松,饱满,带有柠檬皮的浓郁风味。非常适合在特殊场合享用经典的迎宾饮品,或者在日落时喝些清凉的饮品。干杯!
配料: (制作1杯鸡尾酒)
- 少数冰块(将玻璃杯装满约一半)
- 50毫升白兰地
- 150毫升姜汁
- 长而卷曲的柠檬皮
方法:
将冰加到高脚玻璃杯中,然后倒入白兰地,然后加入姜汁汽水。加少许苦味和柠檬皮。立即使用,不论是否装有(可重复使用,但最好是时尚的金属品种)吸管。